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    北京顺义市场监管局“三措并举”守护开学季食品安全

    文章来源:中国消费者报 编辑:北京华道众合咨询公司

          9月1日,北京市中小学正式开学了。北京市顺义区市场监督管理局走进学校、幼儿园,开展为期一个月的食品安全专项检查,全面排查风险隐患,保障广大师生用餐安全。

    执法人员在检查餐具消毒情况。董芳忠/摄
          结合顺义区学校供餐特点,区市场监管局全面部署秋季开学期间学校专项检查工作。结合监督抽检、阳光餐饮、质量认证、联合执法等工作,对学校及托幼机构食堂、学生餐配送企业开展全覆盖检查,并对校园周边200米范围内营业中的餐饮服务单位进行全面检查。同时,执法人员将学校更换食堂管理公司或更换从业人员纳入风险隐患排查的重点,并与学生餐集体用餐配送单位建立沟通联系机制,及时掌握配餐单位向学校供餐的最新变化情况。
          执法人员重点对学校食堂的操作间环境卫生、餐食加工制作、餐具消毒、分餐操作、留样操作、人员健康管理等环节;学生餐配送企业的配送车辆和配送容器的定期消毒、学生餐运输时限和食用时限等情况;校园周边餐饮单位的主体资质、原材料进货查验、食品加工制作过程等情况进行风险隐患排查。对检查中发现的隐患问题,当场提出整改意见,同时建立隐患台账,详细记录隐患内容、整改措施和消除情况。涉及违法违规行为的,将按照相关法律法规严肃查处。
          监督检查的同时,执法人员积极引导学校及企业,通过改善软硬件设施、合理改造布局、完善管理制度等方式进行提档升级,大力提升餐饮保障水平和餐饮服务品质。此外,执法人员督促集体用餐配送企业开展质量体系认证工作,形成学校食堂提升风险分级管理水平、配餐企业通过质量认证、餐饮企业争创品质餐饮门店的良好局面。
          据悉,市场监管部门将继续保持高压态势,加大学校食品安全检查频次和力度,狠抓重点领域和薄弱环节的治理整顿,全力护航校园食品安全。

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